Вино Tua Rita Syrah Rosso Toscana IGT Туа Рита Сира 2013 750 мл

Красное сухое виноSyrah, 2013произведено из винограда, выращенного в районе верхней Мареммы. Плотность посадки лоз — 8,500 растений на гектар. Почвы преимущественно глинистые, с включением значительной доли гальки. Высоко расположенные участки имеют более каменистую структуру, лежащие в низинах — илистую. Винодельня практикует органические методы возделывания земли и культивации винограда. Средний годовой объем производства этого вина составляет не более 3000 бутылок в год. Грозди винограда собираются вручную в небольшие ящики в последние дни сентября. Перед изготовлением сусла плоды проходят отбор на вибрирующей сортировочной ленте, после чего их полностью отделяют от гребней. Процесс винификации занимает около 20 дней. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 20-22 месяцев. Бутилирование вина происходит летом. Перед поступлением в продажу вино отправляется на "отдых" на несколько месяцев. Этим вином можно наслаждаться в молодом возрасте, но, имея большой потенциал хранения, оно способно годами развиваться в бутылке и демонстрировать великолепный глубокий вкус. Дизайн этикетки бутылки разработал Рафаэль де Роса. Один из известных винных критиков, Джеймс Саклинг, так описывал винтаж2013года:"... превосходный вкус вяленого мяса, специй и сушеных трав, на вершине которого царит гамма спелых фруктов. Оно элегантно и свежо, с длительным послевкусием и хорошей структурой". В 1984 году супругиРита Туаи Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйствоTua Ritaпредложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода впервые итальянское вино получило от Роберта Паркера (известный международный критик) максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компанияTua Ritaпри помощи высокопрофессионального энологаStefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.