Вино Kendall-Jackson Vintner's Reserve Сabernet Sauvignon 2011 750 мл

Красное сухое вино "Vintner's Reserve" Cabernet Sauvignon производится на основе винограда Каберне Совиньон (87%) с добавлением других красных сортов. Ягоды собирают в собственных виноградниках компании Kendall-Jackson, расположенных в округах Сонома (89%), Мендочино (10%) и Напа (1%). Алкогольному брожению предшествует криомацерация, а после окончания ферментации применяется расширенная мацерация. Выдержка вина происходит на протяжении 8 месяцев в бочках из американского (35%) и французского (65%) дуба. Джесс Джексон — основатель самой титулованной американской винодельческой компании Kendall-Jackson вырос в Сан-Франциско во времена Великой Депрессии. Молодому человеку пришлось поработать фермером, полицейским и адвокатом в юридической фирме. Основы семейного винодельческого предприятия были заложены в 1974 году, когда Джексон приобрел в городке Lakeport (Калифорния) сад площадью 80 акров. Через несколько лет земля, засаженная грушами и грецким орехом, превратилась в цветущие виноградники. В 1982 году была выпущена первая бутылка вина под маркой Kendall-Jackson. Это уникальное Шардонне мгновенно завоевало популярность благодаря своему необычному более сладкому вкусу. В 1983 году вино выиграло первую в истории американского виноделия платиновую медаль и в последующие 20 лет стало наиболее продаваемым в Америке Шардонне.