Вино Fratelli Brovia "Brea Vigna Ca'Mia" Barolo DOCG 2011 0,75

Сорта винограда:100% Неббиоло (сбор вручную) Тип почв:глина и известняк (350 м. над у.м.) Возраст виноградников:60 лет (южная и восточная экспозиции); нижняя часть Ка’Мии Ферментация:ферментация (28-30°С) в цементных чанах в течение 20 дней Выдержка:24 месяца в больших дубовых чанах (30 гл) + минимум 12 месяцев в бутылке. Перед розливом не осветлялось и не фильтровалось Цвет:сочно-гранатовый, с оранжевыми оттенками Аромат:многогранный, пышный, с флоральными нотками, а также свежих красных лесных ягод, сливы, табака, специй, лакрицы, кедра и дымчатыми нюансами Вкус:мощный, структурированный, но при этом сбалансированный, с тонами красных лесных ягод, слив, лакрицы, специй, кедра и бальзамическими нотками. Несмотря на свою интенсивность (напряженность), вино обладает длительным, минеральным, только пока ещё очень строгим послевкусием Потенциал:можно пить сейчас, если предварительно декантировать, а также в течение следующих 10+ лет Гастрономические сочетания:классический вариант Бароло от Бровии прекрасно подойдёт к различным видам красного мяса, томлёной дичи и твёрдым сырам (Пармезан, Пекорино) Рекомендуемая температура потребления:18-20˚C Содержание алкоголя:13,5 % Vol.