Вино Morgan Truchetet Les Vallerots Nuts Saint Georges 1er Cru AOC Морган Трюште Ле Вальро Нюи Сен Жорж Премьер Крю AOC 2020 750 мл 14,5%

Органолептика:
Колючий, дикий, "ежевичный" нос со взрывными нотками почек черной смородины. Бархатистые, мягкие танины. Структурированное, округлое, «воздушное» вино. Потенциал выдержки: до 15 лет.

Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Овощи

Терруар:
«Ле Вальро». 0.33 га, засаженных в 1999 году. Глинисто-известковые почвы. Способ подвязки лозы – Гюйо. Урожайность 20 гл/га

Особенности производства:
Виноград для этого вина покупают у соседей (по контракту). Ручной сбор с первой сортировкой на винограднике и второй сортировкой на вибростоле. 100% гребне-отделение. После нескольких дней холодной мацерации в чанах (используются не только чаны из нержавеющей стали, но также эмалированные и бетонные) проводится алкогольное брожение. Используются только натуральные дрожжи. Никакой «пижажа», только небольшая «перекачка». По окончании алкогольного брожения вино отделяется от мезги с помощью пресса. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. В бочках же (25% новый дуб) производится и выдержка в течение 12 месяцев, затем в резервуарах из нержавеющей стали производится окончательный ассамбляж, вслед за которым следует розлив в бутылки. Винификация полностью осуществляется в хозяйстве Domaine Truchetet, на собственном оборудовании, устроенном по «гравитационному» принципу.
Производится 900 бутылок в год.