Вино Domaine Michel Noellat Vosne-Romanee 2018 750 мл

Виноградники: Площадью 1,5 га расположен в аппелласьоне Вон-Романе. Почвы: глинисто-известняковые, образованные в юрском периоде. Средний возраст лоз: 40 лет. Гастрономия: Хорошо сочетается с пернатой дичью, петухом в вине и выдержанными сырами. Дегустационные характеристики: Вино глубокого рубинового цвета. В бокале раскрывается комплексный букет с доминантой малины, красной смородины, вишневого джема, дыма и специй. Среднетелое, роскошное и хорошо сбалансированное во вкусе, с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами и минерально-пряными нотками в долгом послевкусии. Способ выдержки: В течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых новые. Способ производства: Ручной сбор, полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 3-5 дней при низких температурах. Ферментация в стальных емкостях 18-20 дней при строгом контроле температур. Характеристика винтажа: 2013 год выдался довольно удачным для региона Кот де Нюи. Ранний град немного снизил урожайность, но в остальном погодные условия были достаточно комфортными.