Вино CHATEAU QUINAULT L'ENCLOS AOC 2007 red dry 750 мл 13,5%

ЦветВино яркого рубиново-красного цвета с малиновыми отсветами. ВкусВкус вина округлый, нежный, сдержанный, очень элегантный, с привлекательной сладостью, спелыми танинами, бесшовной, прекрасно интегрированной кислотностью, чистыми фруктово-ягодными тонами (черная вишня, красная смородина, апельсиновая цедра), оттенками железа, табака и цветов. Послевкусие долгое. Аромат Аромат вина раскрывается сладкими нотами весенних цветов, черники, малины, черной смородины, нюансами дыма и дуба, кофе мокко и табака. Гастрономические сочетанияВино составит отменную пару мясным блюдам, птице, сырам. Интересные факты Chateau Quinault L'Enclos 2006 года единогласно признается винным критиками очень элегантным вином с замечательной чистотой вкуса и прекрасной структурой. Это красивое фруктовое вино с необычными нотками дыма и обожженной древесины, чем то напоминающими испанские вина, можно употреблять молодым или хранить в течение 10-15 лет. За время выдержки структура вина станет более округлой и плотной, а букет — еще более сбалансированным. Винтаж 2006 года создавался еще прежними владельцами Шато — Аленом Рейно и его женой Франсуазой, и стал настоящим успехом виноделов. Большую роль в формировании характера вина сыграла тщательно подобранная техника виноделия, часто применяемая для создания бургундских вин. В нее входят холодная предварительная мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и выдержка на осадке с регулярным и очень частым батоннажем. Шато Кино Л'Анкло расположено в самом центре области Либурне, на правом берегу реки Дордонь. Эта область включает в себя несколько коммун, самыми известными среди которых являются Помроль и Сент-Эмилион. Особенностью местных вин является преобладание в купаже винограда сорта Мерло, тогда как для вин Медока и Грава господствующим является Каберне Совиньон. Chateau Quinault L'Enclos владеет 20 га виноградников недалеко от Дордони. Их местоположение отличается особым микроклиматом и очень благоприятной почвой, способствующими производству винограда и вин высокого качества. На виноградниках доминирует Мерло (83%), остальная площадь поделена между Каберне Фран (12%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть и старейшие в области, посаженные в 1934 году. Эти старые лозы составляют очень интересное наследие и позволяют получать сложные многогранные вина. Долгое время владельцем Шато был Ален Рейно, который сделал очень многое для сохранения терруара и прославления вин Либурне. В 2008 году особенности мировой экономики заставили Рейно продать Шато барону Фрер и Бернару Арно — председателю Группы LVMH. В качестве обслуживающего персонала была привлечена команда виноградарей и виноделов из Chateau Cheval Blanc во главе со знаменитым Пьером Люртоном, которые окружил виноградники Шато Кино Л'Анкло самым внимательным уходом. На виноградниках были внедрены биологические методы ведения хозяйства, а винификация направлена на точное и элегантное выражение фруктовости и сохранение мягких танинов, которые радуют чувства. Вина Шато, высоко оцененные критиками, стали еще более качественными, глубокими и постоянными. Характеристики Глубина цвета:умеренное Тело/Насыщенность:среднее Температура сервировки:16-18°C