Вино Chateau de Santenay Les Brunettes et Planchots AOC Aloxe-Corton 2015 13% 750 мл

Дегустационные характеристики
Вино глубокого гранатового цвета. Вино удивляет своей сложностью, сочетанием с вишни Морелло с нотками карамели с превосходным малиновым послевкусием и изысканной минеральностью.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из птицы, дикому фазану, крольчатине и зайчатине, оно также хорошо сочетается с вызревшими сырами.
Особенности производства
Площадь виноградника - 2.14 га. Возраст лоз больше 75 лет. Холодная мацерация длится 7 дней. Ферментация при контролируемой температуре в течение 12/14 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках. Розлив по бутылкам в декабре. Вино имеет большой потенциал выдержке.
Интересные факты
Деревня Алокс-Кортон расположена на севере Кот-де-Бон на каменистом склоне холма у подножия холма Кортон. В 1862 году к наименованию Алокс добавилось Гран Крю «Кортон». Очень живописная деревня в Кот-де-Бон, известная качеством почвы. В Алокс-Кортон изготавливают великолепные красные вина, которые имеют характеристики и структуру вин Кот-де-Нюи. Лозы, возрастом более 75 лет, рождают вина, с необыкновенной ароматической силой, прочной структурой, округлостью, насыщенностью и большим потенциалом к выдержке. Поместье было сертифицировано Terra Vitis с 2004 года и HVE3 (Высокие экологические ценности уровнь 3). Обработка почвы вспашкой, регулярный засев и неприменение гербицидов обеспечивают активную биологическую жизнь в почве. Удаление листьев и лишних гроздей позволяют контролировать урожайность и поддерживать растения в хорошем санитарном состоянии. Характеристика почвы: глина.