Вино Chateau de Santenay Clos Du Roi AOC Beaune 1er Cru dry red 2017 750 мл

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета. Восхитительный букет с ароматами красных ягод и вишни. Сочное яркое вино с продолжительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами: говядиной "бургиньон", птицей, уткой, мягкими сыры.
Особенности производства
Площадь виноградника - 0.83 га. Возраст лоз - более 25 лет. Холодная мацерация длится 7 дней. Ферментация при контролируемой температуре в течение 12/14 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках. Розлив по бутылкам в декабре следующего года.
Интересные факты
Бон - винная столица Бургундии. Вина Бона с яркими ароматами, насыщенные, плотные, округлые, имеющие потенциал к выдержке. Клод ю Руа (Clos du Roi), несомненно, является одним из лучших участков в аппеласьоне. Вина - смелые, мощные, хорошо округленные и замечательные ароматы, которые усиливаются со временем. Поместье было сертифицировано Terra Vitis с 2004 года и HVE3 (Высокие экологические ценности уровнь 3). Обработка почвы вспашкой, регулярный засев и неприменение гербицидов обеспечивают активную биологическую жизнь в почве. Удаление листьев и лишних гроздей позволяют контролировать урожайность и поддерживать растения в хорошем санитарном состоянии. Характеристика почвы: глинисто-известняковый и песчаный грунт, обеспечивающий идеальный дренаж.